Сегодня на базе четырех колледжей Свердловской области запустили 29 мастерских. Они станут площадками для освоения компетенций WorldSkills — от мобильной разработки до выпечки хлебобулочных изделий. Учиться на них, помимо студентов, смогут педагоги, сотрудники предприятий, совсем недавно там прошли практику мастера 50+. «РГ» удалось побывать в мастерской по развитию сферы услуг.
Так, на площадке екатеринбургского экономико-технологического колледжа мы посетили самый вкусный отдел — хлебопечение. Итальянские печи и даже шкафы шоковой заморозки, чтобы хлеб сохранил все полезные микроорганизмы, — уменьшенная копия заводского оборудования. Отучившись работать здесь, студент сможет легко включиться в реальный производственный процесс.
— Сейчас намного легче стало готовить, потому что все находится рядом. Со столом для разделки теста в двух шагах — расстоечный шкаф, где хранятся тестовые заготовки, а слева печь. Дома тоже постоянно пеку изделия, чтобы руки не отвыкли, — рассказывает четверокурсница Надежда Ярина, которая два года назад взяла «золото» среди юниоров на всероссийском этапе чемпионата рабочих профессий WorldSkills.
Кстати, другая студентка колледжа — Дарья Мальцева в нынешнем году стала призером национального этапа конкурса. Показательно, что в сфере хлебопечения, несмотря на прочие специальности, трудится четверть студентов колледжа. Выпускники помогали родному ссузу и создать оборудование для мастерской по международным стандартам.
Также учебные «лаборатории» открылись в радиотехническом, педагогическом и уральском колледже строительства, архитектуры и предпринимательства. В последнем, как и экономико-технологическом ссузе, их больше всего — 10 мастерских. По словам директора екатеринбургского колледжа Владимира Вертиля, там можно повысить квалификацию, сдать демонстрационные экзамены, стажироваться.
Площадки доступны для студентов и педагогов остальных техникумов тоже и не только. Например, скоро по госпрограмме в мастерской хлебопечения состоится обучение граждан, пострадавших в пандемию.