Максименкова М.Е. Евдокимова Н.В. Бисярина Е.Н.
Кемеровская область, г. Белово,
зав. по УР, преподаватели ГОУ НПО ПУ №86

«Оптимизация процесса формирования у обучающихся  профессиональных и общих компетенций  через внеаудиторную работу» 

Актуальность проекта

Перспективы развития начального профессионального образования, по мнению  Владимира Блинова, руководителя центра профессионального образования ФИРО, определяются реализацией в образовательных учреждениях новых требований, предъявляемых к квалифицированному работнику и специалисту в изменяющихся социально-экономических условиях. Современного работника должны отличать: компетентность; самостоятельность; ответственность и мобильность; системное и аналитическое мышление; информационная, правовая и экологическая культура; предпринимательская и творческая активность; готовность к постоянному обновлению знаний. Для удовлетворения этих требований необходимо оперативно использовать новые знания в образовательном процессе, а также учитывать современные мировые тенденции. Это особенно актуально, так как мы живем в то время, когда знания устаревают необыкновенно быстро. Поэтому важно использовать именно те процессы, которые позволяют идти в ногу со временем.

Одной из проблем трудоустройства выпускников ПУ №86 на предприятия общественного питания, по мнению работодателей  города Белово, остается недостаточно сформированная производственно-технологическая компетенция будущего повара. Именно поэтому в современных условиях становится важным подготовить рабочего, обладающего производственно-технологической компетенцией. Кроме того, помимо профессиональной компетенции придается большое значение развитию надпрофессиональных качеств личности выпускника.

В связи с переходом 1 сентября2011г. нашим училищем на реализацию ФГОС передо мной, преподавателем МДК по профессии «Повар, кондитер», стоит проблема оптимизации процесса формирования у обучающихся  профессиональных и общих компетенций  через  внеаудиторную работу. Решение ее будет способствовать подготовке компетентных специалистов, востребованных на рынке труда г. Белово.

 Скачать полностью работу