«Произведено на Кубани.»
Журавлева Ирина Александровна,
Краснодарский край, п.Забойский,
учитель биологии и химии,
классный руководитель 6 класса
МБОУ СОШ № 20
«Произведено на Кубани.»
Цели: — расширить и углубить знания учащихся о правильном и здоровом питании; — последовать призыву губернатора Краснодарского края А.Н. Ткачева « Стань контролером качества!» — создать условия для развития творческого мышления, умения самостоятельно применять и пополнять свои знания — ознакомить школьника справами потребителя — привить гордость за родной край.
Оборудование и наглядные пособия: интерактивная доска, символ «Качество Кубань», результаты социологического опроса среди населения п. Забойского Славянского района, образцы вареных колбас, реактивы, колбы, фильтровальная бумага, универсальный индикатор
Ход урока:
1. Организационный момент.
Класс делится на группы: 1. социологи, , 2. химики, 3. журналисты, 4 эксперты. Ребята рассаживаются за круглым столом. Перед каждым ребенком стоит лабораторный набор: образцы колбасного фарша под номерами, раствор йода спиртовой, фильтровальная бумага, фильтр, дистлированная вода, индикаторная бумага универсальная, двухромовокислый калий, раствор нитрата серебра. Лабораторные опыты учащиеся проводят индивидуально под руководством учителя.
Заранее проводится социологический опрос среди населения поселка Забойского Славянского района( продукты какого мясокомбината вы предпочитаете)
2. Основной этап:
Конференция (слайд 1)
Секретарь: Разрешите огласить повестку нашей конференции:
1. Результаты социологического опроса среди населения п. Забойского Славянского района.
2. Демонстрационный опыт /определение кислотности, солености и крахмала в колбасном фарше.
3. Дискуссия о предупреждении загрязнения продуктов питания пищевыми добавками.
4. Секреты правильного питания. (слайд 2)
По первому вопросу докладывают участники социологического опроса, которые провели его среди населения п.Забойского.
Рубрика: 
