«Использование табличного процессора Excel при расчете затрат на приготовление блюд»

Игнатова Евгения Николаевна,
Сахалинская область,  г.Южно-Сахалинск,
ФГБОУ ВПО «Сахалинский государственный университет»
Сахалинский Государственный колледж бизнеса и информатики,
заведующая лабораторией  ИТ и ТСО

Практическое занятие

Тема: Использование табличного процессора Excel при расчете затрат на приготовление блюд.

Время: 1 час 30 минут

Группа: «Организация общественного питания» (2 курс)

Цели:

Образовательные:

  • Выработать навыки создания и использования простых формул MS Excel применительно к специальности;
  • Учить готовить текст (задачи) в электронной таблице Excel и вставлять графическое объекты в документ;
  • Изучить технологию приготовления и оформления блюд.

Воспитательные:

  • Привить студентам навыки самостоятельной работы, воспитывать уважение к любому труду.

Развивающие:

  • Развивать познавательный интерес, формировать информационную культуру и потребность приобретения знаний;
  • Изучать применение компьютера  в качестве помощника в специальности «Организация общественного питания»;
  • Развивать у студентов умения выделять главное, существенное, логически мыслить.

Оборудование: Рецепты блюд (Приложение 1), карточки с заданием (Приложение 2), рабочий документ «Обед» (Приложение 3)  с примером выполненного задания и методическими указаниями, фотографии в электронном виде готовых блюд (Приложение 4).

Техническое и программное обеспечение: ПК с установленным пакетом MS Office, лазерный проектор с экраном.

Ход урока:

I. Сообщение темы и постановка целей урока – 3 минуты:

Преподаватель сообщает тему и цели урока.

II. Актуализация знаний и умений учащихся – 10 минут:

Устный опрос:

  • Что означает принцип относительной адресации?

Ответ: Этот принцип приводит к тому, что при всяком перемещении формул в другое место таблицы изменяются имена ячеек в формуле.

  • Что обозначает принцип абсолютной адресации и какой символ используется для задания абсолютной адресации?

Ответ: Адреса ячеек определены абсолютно и при перемещении не изменяются

  • Если скопировать содержимое ячейки D1 в D3, то какая формула будет занесена в D3?

Ответ: =А3+В3+$C$1

Скачать полностью работу

Скачать приложения